Meidän seura: kaikki mokkapaloista
26.2.2020
Junnufutiksen buffetien kestosuosikki mokkapalat herättävät suuria intohimoja puolesta ja vastaan. Mokkapalojen merkitystä on vaikea sivuuttaa kun puhutaan joukkuelajeista ja suomalaisesta junioriseuratoiminnasta. Onko pakko järjestää buffet kotipeliin? Voiko oman leipomisvuoron korvata rahalla? Mitä jos ei osaa tai ei huvita?
Onko joukkueen pakko järjestää buffet kotipeliin? Buffet on kotijoukkueen kahvilapalvelu pelien yleisölle. Buffet on varsinkin nappulajoukkueille suhteellisen vaivaton ja yhteisöllisyyttä lisäävä varainhankintatapa. Joukkue voi päättää halutessaan olla järjestämättä buffeteja. Nappulaliigassa joukkue voi halutessaan toimia kokonaan ilman varainhankintaa. Buffetin voi ajatella palveluna vierasjoukkueille. Voiko oman leipomisvuoron korvata rahalla? Joukkueen vanhempainkokouksessa ja vanhempien pelisääntökeskustelussa tulisi pohtia varainhankintaa. Mikä neuvoksi jos joku ei koskaan osallistu? Suomalainen urheiluseuratoiminta nojaa vahvasti vapaaehtoisuuden periaatteeseen.
Buffetin tuotto? Illan päätteeksi kertynyt tulo lasketaan yhteisesti ja tulo tilitetään pankkiin mahdollisimman pian. On kohteliasta tiedottaa illan tulosta ja kiittää osallistujia jossain joukkueen tiedotuskanavassa.
Vähäriskisestä ja satunnaisesta elintarvikkeiden myynnistä, esim. urheiluseurojen järjestämistä buffeteista ei tarvitse tehdä elintarvikeilmoitusta eikä leipojalta tai myyjältä vaadita hygieniapassia.
Mokkapalat – historiaa Mokkapalojen resepti on kulkeutunut Suomeen Ruotsista 1940-luvulla. Melko yksinkertainen resepti ja maukas, leivosmainen lopputulos on vakiinnuttanut paikkansa suomalaisten tapahtumien ytimessä. Rakkaan lapsen monet nimet kertovat mokkapalojen vahvasta asemasta suomalaisessa keittiökulttuurissa: suklaaneliöt, suklaapelti rakkaudenruudut, ruotsinparhaat ja porilainen masaliisa ovat kaikki samaa leivosta. Rohkeampi leipuri jättää kaakaojauhon pois ja leipoo tuuloman torttua. Miksi juuri mokkapalat? Mokkapalojen asema buffetin ykköstarjottavana on toistaiseksi ollut kiistaton. Hyviä haastajia mokkapaloille ovat valmiista raakapakasteista paistetut tuotteet, erilaiset pasteijat, pullat ja muut vaivattomasti käsiteltävät syötävät. Sillä, onko buffetin tarjottava peräisin kotikeittiöstä tai kaupalliselta valmistajalta, ei ole merkitystä. Yhdenkään lapsen urheilullinen tulevaisuus ei nouse eikä kaadu kannustusjoukkojen leipomistaitoihin. Me olemme yhdessä tekemässä hyvää juttua lapsillemme, tärkeintä on se, että kannustusjoukot tukevat ja kannustavat pelaajia. Mokkapaloilla tai ilman.
|